Pour un réveillon écolo, mangez des huîtres !
Par Yann

L’huître grâce à sa coquille en carbonate de calcium est un puits de carbone !
C’est d’ailleurs ainsi, grâce à la production de milliards de plateaux d’huîtres, que la nature stocke le carbone dans la roche calcaire depuis des millions d’années !
Sources
physique.doisneau.free.fr : Bilan Carbone,
fondation-nicolas-hulot.org : je prépare un repas de fête écolo,
stream-info.blogspot.fr : mortalité massive d’huîtres